我們每個人之所以都一樣，因為我們都是吃五谷雜糧長大的。五谷雜糧貫穿了人們的一生。而五谷雜糧其實不僅是食物，也可以當作藥膳配方，因為，在中國自古就有“藥食同源”的說法。而關于五谷雜糧的藥膳價值我們都了解的比較少，不過都在食用，有哪些藥效作用?今天一起來看看。
第一要說的就是大米和小米。小米有止咳，出熱，安眠的功效，同事小米為我們的身體補充大量的b族維生素。而大米，有養胃健脾，益精強志和聰耳明目的療效，同時大米還有止瀉的功效，為是五谷之首。所以我們平時吃飯的是喝粥對我們的身體都是有好處的。
玉米
其次是玉米。玉米是常見的五谷雜糧之一，玉米也有利于健脾開胃，還有就是可以刺激胃腸道蠕動，促進排泄，促進血液循環，降低膽固醇，同時還有益肺寧心的功效。玉米含有谷胱甘肽，其抗氧化作用比維生素E高500倍，故有助于延緩衰老、美容養顏的功效。
還有就是糯米。糯米有黑糯米，還有白糯米。糯米中含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖等，營養豐富，有益氣、補中，健脾、養胃的功效，可以改善食欲不振，同時如果對腹脹腹瀉也有一定舒緩作用。不過如果有傷口正在愈合的朋友就別吃了，以為可能會影響結疤。
小麥
小麥和大麥。小麥和大麥小麥含有豐富的蛋白質。它們不僅僅是一種提供能量的食物，也是一種治病的藥物，它們的藥用功用主要是益腎、活血、健脾，大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。對脾胃虛寒導致的腹脹、腹痛癥狀有很好的療效。
高粱是溫中止瀉的利器，適用于拉肚子腸道感染的癥狀，還有就是薏米，薏仁米中的主要成分是蛋白質和維生素，所以常用薏米可以讓我們的皮膚更加光滑，尤其是臉部有皺紋或者暗斑的人，是一種非常好的護膚保健品。蕎麥是一種很好的保健食品，對美容養顏有很好的功效。
高粱
黑米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、B族維生素、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、鋅等營養元素，同時有滋陰補陰、祛濕、排毒解毒、祛風的功效。燕麥當中含有非常豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，所以在預防、治療骨質疏松、傷口愈合、貧血等方面有很好的功效,還是補鈣佳品。
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